Mikä tekee haskapista erityisen?
Haskap (hunajamarja) kuuluu maailman ravintorikkaimpiin marjoihin. Se sisältää runsaasti antosyaaneja, flavonoideja, C-vitamiinia ja muita polyfenoleja, jotka toimivat kasvin luonnollisina suoja-aineina.
Viime vuosina haskap on herättänyt kasvavaa kansainvälistä kiinnostusta, koska sen bioaktiivisia yhdisteitä tutkitaan monipuolisesti.
Adaptogeeninen tarkoittaa kasvien ominaisuuksia, joiden ajatellaan auttavan elimistöä sopeutumaan erilaisiin kuormitustekijöihin. Haskapin kohdalla tutkimus kohdistuu erityisesti sen korkeaan polyfenoli- ja antosyaanipitoisuuteen.
Nootrooppinen viittaa yhdisteisiin, joiden mahdollisia vaikutuksia aivojen toimintaan, kuten muistiin, oppimiseen ja keskittymiseen, tutkitaan. Haskapin sisältämät antosyaanit ovat yksi kiinnostuksen kohteista tässä tutkimuksessa.
Suomessa pitkät valoisat kesäpäivät, viileät yöt ja talven ankarat olosuhteet altistavat kasvit luonnolliselle ympäristöstressille. Tämä saa kasvit tuottamaan runsaasti suojaavia bioaktiivisia yhdisteitä – juuri niitä, jotka tekevät suomalaisista marjoista ainutlaatuisia.
Tuoreena poimittu luomuhaskap on erinomainen valinta sellaisenaan, smoothieihin, jogurtin joukkoon tai pakastettavaksi myöhempää käyttöä varten.